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Hennes' Finest wissen, wo der Pfeffer wächst

Echter Kampot Pfeffer ist das Gold von Kambodscha
Hennes‘ Finest wissen, wo der Pfeffer wächst
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Für diesen Connected Artikel haben wir uns mit Martin Gompelmann getroffen, einer der drei Gründer von Hennes’ Finest. In der Filiale auf der Moltkestraße 125 in Köln, konnten wir einen Einblick in das scharfe Business der Jungs bekommen.

Es waren einmal drei Sportstudenten, einer kam 2009 von einer Kambodscha-Reise zurück und war überzeugt, den dort hergestellten Kampot Pfeffer nach Deutschland zu importieren, um ihn zu verkaufen. Schnell waren seine zwei Freunde von der Idee überzeugt und das Pfeffer-Team stand. Zusammen mit Familie und Freunden wurden die ersten Lieferungen abgefüllt und an den Mann gebracht. Durch den ersten Großauftrag, war die damalige WG als Produktionsort zu klein geworden und ein Gewerbe, sowohl eine neue Lokalität musste her. Der erste Hennes‘ Finest Laden, namens Pfeffer-Boutique, eröffnete 2010 in Köln Ehrenfeld seine Pforten.

Mit zunehmendem Alter gibt man gerne Geld für gutes Essen aus, doch was wäre eine gute Küche mit schlechten Gewürzen.
„Am Ende war es nur noch Verwüstung, aber es war wie ein Rausch.“
Heute, sechs Jahre später hat sich das Produkt Qualitätspfeffer aus Kampot durchgesetzt. Hennes‘ Finest haben zwei Filialen in Köln und verkaufen längst nicht nur Pfeffer. Mitarbeiter wurden eingestellt und die Fans von gutem Pfeffer sind längst nicht nur im Sternekoch-Milieu zu finden. Viele Events und ständige Arbeit am Produkt, haben für ein Nachhaltiges Geschäftsmodell gesorgt. Martin präsentiere uns neben dem gängigen Peffersortiment, auch neue Produkte mit Kampot Pfeffer.



5 Fragen an Martin Gompelmann

Wem würdest du gerne mal Pfeffer verkaufen?
Wir haben mal über einen Kontakt unsere Reisepfeffermühlen in der Garderobe der Rolling Stones platziert. Wir sind alle drei mega Rolling Stones Fans und waren auch schon zusammen auf Konzerten. Diesen Jungs würde ich gerne mal Pfeffer verkaufen.

Was sind deine Top 3 Lieblingsgerichte mit eurem Pfeffer?
Also für uns gilt je einfacher das Gericht, desto schöner ist es eigentlich, weil dann am besten rauskommt, wie gut der Pfeffer das Gericht verbessert. Als erstes Gericht, was man sich mal schnell machen kann, ist ein Graubrot mit Räucherforelle, frischem Apfel, Zwiebeln und unserem weißen Pfeffer oben drauf. hennes finest interview martin gompelmannDas ist einfach eine goldene Kombination. Ein weiteres Gericht ist statt Tomate-Mozzarella, Mango Mozzarella mit unserem roten Pfeffer dazu – auch ganz easy zu machen. Mein Lieblingsgericht ist aber der Merguez-Brotsalat mit Kirchtomaten, gerösteten Brotstücken, gebratener Merguez-Wurst, Rosmarin, Zitrone, Olivenöl und unserem schwarzen Pfeffer. Alle Rezepte kann man auch auf unserer Homepage nachlesen.

Was machst du, wenn du keinen Pfeffer verkaufst?
Dann bin ich vor allem jemand, der soziale Kontakte braucht. Wir haben noch ein großes Netzwerk von der SpoHo und hängen gemeinsam ab. Ansonsten mache ich auch gerne Sport.

Welchen Moment wirst du nicht vergessen, seit ihr den Laden habt?
Das war definitiv unsere Fünf-Jahres Party. Es gab kostenlos Essen und Trinken und alle waren hier – Freunde, Familie und Kunden. Am Ende war es nur noch Verwüstung, aber es war wie ein Rausch. Das wird bei mir unvergessen bleiben. Sonst blieb mir nurnoch eine Kundin im Kopf hängen, die sich eine Stunde mit mir über Penisse unterhalten hat. Das lag bestimmt an den ganzen Pfeffermühlen und Pfefferflächchen Phallussymbolen hier im Laden (lacht).

In einem Wort: Was macht dich glücklich?
Dankbarkeit
Neben Pfeffer und Zubehör wie Pfeffermühlen, Handmörsern und Pinseln verkaufen die Jungs auch Mangosenf, Pfefferbier, Steaksauce und bald auch Pfeffer-Schnaps. Alle Produkte beinhalten den Kampot Pfeffer aus fairem Handel. Auch mit coolen Geschenke-Sets für Sie und Ihn, kann man seinen Liebsten eine kulinarische Überraschung machen – eine Runde Sache.
Moltkestraße 125, 50674 Köln | Map | www.hennesfinest.com


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Gewinnspiel

Mit freundlicher Unterstützung von Hennes‘ Finest verlosen wir ein Männer-Pfeffer Package. Es besteht aus folgenden Produkten: Schwarzer Hennes’ Finest Kampot Pfeffer, Tuk Meric Grilldip „Cambodian Style“, Pfeffer-Steaksauce und original obergäriges Pfefferweizenbier.

Zur Teilnahme einfach folgendes machen:
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» Beantworte unter diesem Facebook Post folgende Frage:
Zu welcher Speise verwendest du am liebsten Pfeffer?

hennes finest x luckk gewinnspiel
Das Gewinnspiel endet am Montag, den 08.08. um 23:59h. Der Gewinner wird per FB oder Instagram informiert. Sollte sich der Gewinner 7 Tage nach Bekanntgabe nicht melden, wird ein neuer Gewinner bestimmt. Disclaimer: Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist alleine der Veranstalter.
Fotos: luckk.de    

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